carne di Capretto

Questa tipologia di carne si trova solo su prenotazione al di fuori del periodo Pasquale

Carne molto prelibata e magra caratterizzata da un sapore intenso. E’ una buona fonte di ferro, zinco, potassio e delle vitamine PP e B12. Necessita di un tipo di cottura a temperatura più bassa e con tempi più lunghi rispetto le altri carni rosse.

I nostri tagli

  • Capretto Intero
  • Mezzo Capretto

Polleria Rosticceria Ferrero

Via Giorgio Cantono, 16
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